Mesure 5 : Sensibiliser le consommateur et les distributeurs à être moins exigeants sur l'esthétisme et le calibrage des aliments

Dans la continuité de cette démarche, ma-terre prévoit d'inviter les lauréats de l'éco-défi RE:PAS à participer à un atelier sur le thème du « Gaspillage ». Cet atelier mettra en pratique les principes, en montrant comment tirer parti de chaque partie des aliments, indépendamment de leur apparence extérieure.

Par ailleurs, lors des visites immersives déjà mentionnées, ma-terre sensibilise le public aux défis que rencontrent les producteurs en matière de calibrage, souvent imposé par les grandes enseignes. Ces visites permettent aux participants de prendre conscience des pertes considérables générées par ces exigences et de mieux comprendre l'importance d'une consommation directe auprès des producteurs, favorisant ainsi la réduction du gaspillage alimentaire.

Les objectifs futurs de ma-terre s'articulent autour de plusieurs axes stratégiques :

• Accroître les ateliers de sensibilisation : Ces ateliers cibleront une variété de publics, notamment la jeunesse, les seniors et les personnes en situation de précarité, pour les informer sur les enjeux du gaspillage alimentaire et l'importance de valoriser tous les aspects des produits alimentaires.
• Renforcer la communication pour les visites immersives : Ma-Terre vise à attirer davantage de participants à ces visites, afin de sensibiliser un plus large public aux défis de l'agriculture durable et aux pratiques des producteurs locaux.
• Favoriser le dialogue entre les acteurs de l’alimentation à Genève : Le Grand Conseil, dans sa réponse à la motion 2700-B du 27 mars 2024, confie à notre association la coordination de l’élaboration, par le biais d’une démarche participative intégrant les acteurs genevois de la thématique alimentaire, d’un Système alimentaire durable territorial (SADT).

 Le projet d’élaborer un Système alimentaire durable territorial (SADT) est complémentaire à la mise en œuvre du Droit à l’alimentation, voté par les genevois.es en juin 2023. L’élaboration de cette stratégie alimentaire pour le canton est un grand défi qui nécessite des ressources. Un cabinet d’étude a été mandaté pour nous accompagner dans la méthodologie et la définition des objectifs. Le travail concret commencera en août 2024.

 L’association est l’expression d’une alliance inédite et novatrice entre le monde agricole, les consommateurs.trices, les restaurateurs.trices, les acteurs de la prévention et la santé, les acteurs de l’aide alimentaire et les collectivités publiques. Elle a l’objectif d’être le pivot d’un réseau interdisciplinaire, avec une vision transversale des enjeux de la transition alimentaire, sans angles morts.

Ces initiatives s'inscrivent dans une vision globale de promotion d'une consommation plus consciente et durable, en lien direct avec les producteurs et les réalités du terrain.