Généralités

L'agriculture genevoise se distingue par son dynamisme et sa capacité d'innovation, elle pratique une production agricole de haute qualité, respectueuse de son environnement, notamment par l’utilisation de techniques de production durables telles que « l'agriculture de conservation » ou encore « l'extenso » (mode de production sans l'utilisation de fongicides, insecticides et de régulateurs de croissance).

Sous cette rubrique sont décrites certaines techniques de production particulières, utilisées à Genève, dans différentes cultures:

• Céréale;
• Viticulture;
• Arboriculture;
• Maraîchère:
• Horticulture.

L'agriculture de conservation et la culture sous abris sont les premières techniques présentées.